Wer kennt Sie nicht, die Erinnerung an Omas frisch gebratene Frikadellen oder Buletten!

Aber egal wie man sie auch nennt, sie sind kalt oder warm ein richtiger Genuss.

Bei uns bekommen Sie hausgemachte Frikadellen im Brötchen immer frisch serviert

 

Wissenswertes:

Der Begriff Frikadelle kann bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts im deutschen Sprachgebrauch nachgewiesen werden, als angeblich die Hugenotten das Fleischbällchen nach Berlin brachten.

Zubereitung (allgemein):

Zur Zubereitung wird Hackfleisch vom Schwein oder Rind mit Ei, Zwiebeln, Gewürzen und altbackene Brötchen vom Vortag vermischt und gut durchgeknetet. Anschließend wird die Masse zu handgroßen, flachen Ballen geformt und in heißem Fett gebraten. Besonders in Österreich und Dänemark ist es üblich, die Ballen vor dem Braten noch in Paniermehl zu wenden.

Zubereitung (Kaffeepott):

STRENG GEHEIM

Sprachgebrauch:

• Brisolette (aus dem französischen Sprachgebrauch)
• Bulette (verbreitet im norddeutschen und Berliner Sprachgebrauch)
• Fleischküchla (aus dem fränkischen Sprachgebrauch)
• Fleischpflanzerl (aus dem bayrischen Sprachgebrauch)
• Fleischtäschli oder Hacktäschli ( aus dem schweizerischen Sprachgebrauch)
• Frikadelle (aus dem rheinischen Sprachgebrauch)
• Hackhuller (aus dem thüringer Sprachgebrauch)
• Knastpraline (anscheinend im Knast besonders gerne gesehen, weil sie so selten auf dem Speiseplan steht)

und weiter gehts…

• Bremsklotz
• Elefanten-Popel
• im Seniorenheim heißen die Recyclingballerl
• Löwenköttel

Zusätzlich zu unseren hausgemachten Frikadellen bieten wir Ihnen auch andere deftige Speisen wie frisch gebratener Leberkäse in unserem Geschäftslokal oder im Lieferservice an.

Haben Sie Fragen zu unseren belegten Brötchen oder Lieferservice? Dann kontaktieren Sie uns am besten gleich telefonisch oder nutzen unsere Kontaktadresse. Wir von Kaffeepott bieten Ihnen einen hervorragenden Service und stehen Ihnen zu unseren Geschäftszeiten gerne zur Verfügung.

Kaffeepott
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